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Ricette, Secondi

Rotolo di vitello farcito

Questa è una delle mie ricette preferite da sempre. Ereditata dalla mia nonna paterna, la propongo spesso per le cene con amici associata alle patate arrosto ed è sempre un successo. Infatti questa ricetta vi permette di unire diversi sapori…

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Primi e zuppe, Ricette

Risotto pere e Asiago

“Al contadin non far mai sapere quanto è buono il formaggio con le pere” Questo è uno dei detti romagnoli che più spesso mi ha ripetuto mio nonno da ragazzina… e con coerenza l’ho sempre visto chiedere alla nonna il…

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