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Questi cornetti sono un alternativa ai classici cornetti al prosciutto, ideali per aperitivi e picnic in compagnia. A me piace fare i cornetti riempendoli nei modi più svariati, perchè ogni volta che ci si mette a tavola nascondono una sorpresa:…
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Ecco qui una ricetta semplice ma sfiziosa, ideale in tutte le stagioni, quando le temperature non sono delle più calde. Un piatto caldo e riscaldante fa bene al corpo e all’anima, specialmente se condiviso con amici e famigliari: questa vellutata…
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La pita é un tipo di pane tipico della cucina del medio oriente e del mediterraneo. Questa ricetta si ispira alla pita, ma é stata cambiata con qualche gustosa aggiunta. Potete usare questi panini per riempirli con humus e verdure…
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Oggi ci spostiamo per una gita fuori porta a Genova per i primi weekend in riviera ligure. La ricetta nota alla maggioranza non ha origini antichissime, risale infatti al XIX secolo, dove la ritroviamo nel primo libro sulla cucina e…
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Ecco una ricetta per un dessert di stagione, ideale per incominciare bene l’anno nuovo…o per coccolarsi durante le fredde giornate invernali: la mousse di cachi e cioccolato bianco! Una ricetta senza zucchero, genuina e deliziosa che non vi deluderà, provatela…
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Ingredienti: . 125 g burro (fuori frigo) . 60 g zucchero semolato bianco . Un pizzico di sale . Scorza di 1\2 limone non trattato . 200 g farina 00 – bianca . 2 tuorli Per la decorazione con ghiaccia…
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Cercate una ricetta semplice per qualcosa di originale da portare a un picnic? Ecco che questi muffins salati fanno il caso vostro! I Muffins salati sono facili e veloci da realizzare, pratici da trasportare e gustosi da mangiare. Li potete…
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Questi cestini sono eleganti e ideali per un aperitivo o antipasto speciale, un compleanno, un anniversario, insomma per una occasione di festeggiare insieme, preparando in maniera curata ed estetica un aperitivo che non richiede troppo tempo in cucina, ma che…
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Al contadino non far mai sapere quant’è buono il formaggio con pere… questo è uno dei proverbi che i miei nonni mi ricordano più spesso, tuttavia nonostante in Svizzera abbiamo solo l’imbarazzo della scelta tra le varianti dei formaggi, c’è…
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Le crêpes le devo alla mia coinquilina dei tempi d’ università e cara amica: mi tirò dentro nell’organizzazione di un crêpes-party, dove fui ingaggiata per spadellare 100 crêpes! È stato un lungo esercizio, ma dal quale ho imparato a fare…
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Una torta salata perfetta per un pranzo con gli amici a casa, ma anche per un pic-nic all’aria aperta. Si tratta infatti di una preparazione ottima anche tiepida ideale da dividere e gustare in compagnia. Il gusto delicato della ricotta…
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Gli asparagi alla Bismark o anche detti “alla milanese” sono una preparazione molto semplice da realizzare, ma dall’effetto scenico garantito. Infatti si tratta di un abbinamento ben riuscito tra asparagi e uova che si accompagnano benissimo sia come sapori che…
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Col cioccolato si vince facile! C’è chi lo preferisce fondente, al latte, bianco, alle nocciole… ma sono pochissime le persone a cui non piace. Questa torta ne fa il suo ingrediente principale, per cui è perfetta per chi come me…
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Le torte salate sono oramai un asso nella manica perfetto da sfoderare quando ci manca l’ispirazione in cucina o ci sono un po’ di alimenti in frigorifero da consumare, ma che non sappiamo come combinare tra loro. Sono perfette per…
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Volete preparare un antipasto sfizioso e facile perfetto per le giornate primaverili? Lasciatevi ispirare dalle verdure di stagione! In questo caso provate con gli asparagi, delicati e gustosi si adattano a diverse preparazioni. In questa ricetta il loro sapore delicato…
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