Benvenuti su Ti cucino per le feste ! In questo blog potrete trovare ricette della tradizione romagnola, ma non solo. Romagnola di origine importata in Svizzera, non volendo perdere le mie origini e i profumi della Romagna continuo a portarli con me in cucina. Qui propongo anche a voi di cimentarvi ai fornelli per sorprendere i vostri cari e amici non solo con ricette prelibate, ma anche con allestimenti per la vostra tavola perchè la cucina non è solo piatti gourmet, ma prima di tutto convivialità.
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Lievitati, Ricette

Focaccia integraleIn evidenza

Con l’arrivo della primavera mi piace riscoprire tante ricette che si prestano sia per un pranzo a tavola che per un picnic all’aria aperta. Oggi vorrei cominciare a esplorarle insieme a voi con questa genuina foccacia integrale con olio extra…

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Dolci, Ricette

Torta pere e cioccolatoIn evidenza

Al contadino non far mai sapere quant’è buono il formaggio con pere… questo è uno dei proverbi che i miei nonni mi ricordano più spesso, tuttavia nonostante in Svizzera abbiamo solo l’imbarazzo della scelta tra le varianti dei formaggi, c’è…

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Dolci, Ricette

Chocolate chips cookiesIn evidenza

Questi biscotti mi ricordano particolarmente il periodo dell’Avvento quando in famiglia si iniziano a preparare le decorazioni e addobbare l’albero con magari in sottofondo qualche canzone natalizia. Per questo ve li propongo in questo momento dell’anno da condividere in compagnia…

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Dolci, Ricette

Mini tiramisùIn evidenza

Il tiramisù è ricetta immancabile sulle tavole italiane per tradizione e sempre molto gradita. Perfetto anche per le calde serate estive o forse state già pensando a quante calorie vi costerà? Provate questa ricetta per la crema di mascarpone senza…

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Primi e zuppe, Ricette

Cappelletti tradizionaliIn evidenza

I cappelletti sono una tradizionale pasta all’uovo dell’Emilia-Romagna. Possono essere preparati e chiusi in modi diversi anche a seconda della città dove li assaggerete tra Ferrara, Forlì, Faenza, Forlimpopoli. Già citati a partire dal 1500 fino alle ricette di Pellegrino…

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Lievitati, Ricette

Treccia svizzeraIn evidenza

Da quando vivo in Svizzera diversi amici mi hanno sempre parlato di quanto fosse buona la colazione con la treccia di pane al burro. Così nonostante sia un’amante della più tradizionale accoppiata croissant e cappuccino, ho deciso di provarla. Il…

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Lievitati, Ricette

Crescioni romagnoliIn evidenza

Piadina e crescioni? Piada e cassoni? Un mito tutto romagnolo! Un appuntamento fisso per i pasti nei fine settimana, specialmente in primavera e poi con l’arrivo dell’estate; si fa tappa irrunciabile al proprio chiosco preferito prima di rientrare a casa…

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Dolci, Ricette

Soffici PancakeIn evidenza

Immagine iconica della colazione americana, chi non ha desiderato provarli almeno una volta? Perfetti per una colazione tranquilla per iniziare bene il fine settimana in famiglia o perché no quando avrete ospiti a casa per farli sentire i benvenuti, vi…

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